APICIUS блог
7 мифов о профессиях
в сфере гостеприимства
в сфере гостеприимства
Если вы родитель и помогаете своему ребенку выбрать будущую профессию, скорее всего, вы слышали слово «гостеприимство» и задумывались, является ли это серьезным направлением или же всего лишь запасным вариантом для тех, кто не прошел в более «традиционные» области, такие как юриспруденция, финансы или медицина.
Правда в том, что гостеприимство -одна из самых гибких, международных и быстрорастущих профессиональных сфер в мире сегодня. Тем не менее, существует множество заблуждений, особенно в постсоветских странах, таких как Армения, где гостеприимство до сих пор ассоциируется с официантами, уборкой номеров или простыми видами обслуживания клиентов.
Пора развеять эти мифы.
Ниже мы разберем семь распространенных мифов о профессиях в гостеприимстве и объясним, почему эта сфера не только заслуживает уважения, но и является умным, ориентированным на будущее выбором для молодежи.
Пора развеять эти мифы.
Ниже мы разберем семь распространенных мифов о профессиях в гостеприимстве и объясним, почему эта сфера не только заслуживает уважения, но и является умным, ориентированным на будущее выбором для молодежи.
Миф №1
«Гостеприимство -это только официанты и повара»
Правда:
Гостеприимство -это международный бизнес, работа с гостями,
культура и лидерство.
Одно из самых распространенных заблуждений -сводить гостеприимство только к ресторанам или отелям. Хотя повара и официанты действительно часть этой индустрии, они -лишь видимая поверхность гораздо более широкого и сложного мира.
Сегодня гостеприимство включает управление отелями, развитие туризма, организацию мероприятий, спа и велнесс-услуги, владение ресторанами, пищевое предпринимательство, культурный туризм и цифровой опыт гостей. Профессионалы в этой области руководят командами, управляют бюджетами, разрабатывают маркетинговые стратегии и проектируют клиентские путешествия для крупных международных брендов.
Так что это не просто «курсы кулинарии». Это вход в глобальные карьеры в бизнесе, управлении и инновациях.
Сегодня гостеприимство включает управление отелями, развитие туризма, организацию мероприятий, спа и велнесс-услуги, владение ресторанами, пищевое предпринимательство, культурный туризм и цифровой опыт гостей. Профессионалы в этой области руководят командами, управляют бюджетами, разрабатывают маркетинговые стратегии и проектируют клиентские путешествия для крупных международных брендов.
Так что это не просто «курсы кулинарии». Это вход в глобальные карьеры в бизнесе, управлении и инновациях.
Миф №2
«В гостеприимстве нет будущего - это тупиковая работа»
Правда:
Гостеприимство предлагает четкий карьерный рост, высокую мобильность и предпринимательские возможности.
В отличие от некоторых профессий, где путь вверх занимает десятилетия, гостеприимство -это сфера, в которой молодые специалисты могут быстро продвигаться, особенно если они учатся по международным стандартам и владеют иностранными языками. Выпускник может начать как ассистент или стажер, но через несколько лет уже управлять отделами, открывать собственный бизнес или специализироваться в таких областях, как организация мероприятий, велнесс или цифровые операции.
Не редкость, когда специалисты в гостеприимстве работают в разных странах, строят международные сети и занимают руководящие должности уже в двадцать лет. Это сектор, который ценит энергию, креативность и хорошие коммуникативные навыки, а не только стаж.
Не редкость, когда специалисты в гостеприимстве работают в разных странах, строят международные сети и занимают руководящие должности уже в двадцать лет. Это сектор, который ценит энергию, креативность и хорошие коммуникативные навыки, а не только стаж.
Миф №3
«Работа в гостеприимстве низкооплачиваемая и нестабильная»
Правда:
Хотя стартовые зарплаты могут быть скромными, долгосрочный доход и стабильность - на высоком уровне.
Как и во многих сферах, зарплаты в гостеприимстве зависят от опыта, региона и должности. Начинающие могут получать немного, но потенциал роста значителен -особенно у тех, кто получил международное образование и управление. В таких странах, как ОАЭ, Швейцария или Сингапур, специалисты в гостеприимстве получают конкурентные зарплаты, а в Армении и Грузии растет спрос на квалифицированных менеджеров и консультантов.
Кроме того, мировая индустрия туризма и гостеприимства -одна из самых устойчивых. Даже после кризиса COVID-19 она быстро восстановилась, а прогнозы говорят о миллионах новых рабочих мест по всему миру в ближайшее десятилетие. Для квалифицированных специалистов это означает долгосрочную стабильность и постоянные карьерные возможности.
Кроме того, мировая индустрия туризма и гостеприимства -одна из самых устойчивых. Даже после кризиса COVID-19 она быстро восстановилась, а прогнозы говорят о миллионах новых рабочих мест по всему миру в ближайшее десятилетие. Для квалифицированных специалистов это означает долгосрочную стабильность и постоянные карьерные возможности.
Миф №4
«Это непрестижная сфера - не настоящее образование»
Правда:
Образование в гостеприимстве сочетает бизнес, коммуникации, культуру и стратегию и высоко ценится во всем мире.
Международные школы гостеприимства -одни из самых уважаемых учебных заведений в мире. Такие школы, как Apicius (Флоренция) и новый Apicius Armenia, готовят студентов в области менеджмента, лидерства, маркетинга, финансов, дизайна сервиса и инноваций. Курсы интенсивны, преподаются на английском и включают реальные стажировки и проекты.
На самом деле многие выпускники гостеприимства работают в других отраслях: в сфере предметов роскоши, недвижимости, технологических стартапах и международном бизнес-консалтинге. Их образование готовит их работать с людьми, решать проблемы и управлять сложными процессами -навыки, востребованные далеко за пределами отелей и ресторанов.
На самом деле многие выпускники гостеприимства работают в других отраслях: в сфере предметов роскоши, недвижимости, технологических стартапах и международном бизнес-консалтинге. Их образование готовит их работать с людьми, решать проблемы и управлять сложными процессами -навыки, востребованные далеко за пределами отелей и ресторанов.
Миф №5
«Для работы в гостеприимстве нужно уезжать из страны»
Правда:
Профессия востребована в Армении и регионе.
Хотя гостеприимство открывает двери к международной карьере, это также растущая сфера в самой Армении и соседних странах. С развитием экотуризма, бутиковых отелей, велнесс-курортов и гастрономического туризма существует реальная потребность в квалифицированных специалистах прямо здесь, дома.
В Дилижане, Ереване, Гюмри и других регионах появляются новые проекты, требующие современных знаний в гостеприимстве - от управления отелями и производства продуктов до разработки туров и культурных программ. Сектор поддерживается растущей репутацией Армении как туристического направления, что обеспечивает стабильный спрос на специалистов.
В Дилижане, Ереване, Гюмри и других регионах появляются новые проекты, требующие современных знаний в гостеприимстве - от управления отелями и производства продуктов до разработки туров и культурных программ. Сектор поддерживается растущей репутацией Армении как туристического направления, что обеспечивает стабильный спрос на специалистов.
Миф №6
«Это слишком рискованно - гостеприимство сильно
страдает во время кризисов»
Правда:
Индустрия устойчива, адаптивна и постоянно развивается.
Да, гостеприимство сильно пострадало во время пандемии COVID-19 -как и здравоохранение, технологии, образование и многие другие сферы. Но удивительно, как быстро отрасль восстановилась, особенно в странах, инвестировавших в цифровую трансформацию, санитарные протоколы и инновации в опыте гостей.
Это показывает, что гостеприимство не хрупкое - оно гибкое.
Профессионалы, разбирающиеся в цифровых инструментах, психологии клиентов и трендах велнеса, сейчас востребованы как никогда. Эта сфера постоянно меняется, и те, кто обучен вести эти изменения, никогда не останутся без работы надолго.
Это показывает, что гостеприимство не хрупкое - оно гибкое.
Профессионалы, разбирающиеся в цифровых инструментах, психологии клиентов и трендах велнеса, сейчас востребованы как никогда. Эта сфера постоянно меняется, и те, кто обучен вести эти изменения, никогда не останутся без работы надолго.
Миф №7
«Мой ребенок должен выбрать «настоящую»
профессию - финансы, IT или юриспруденцию»
Правда:
Гостеприимство - настоящая профессия и одна из самых гибких.
Гостеприимство -не второсортная сфера. Это сложная и многогранная индустрия, которая пересекается почти со всеми другими отраслями, включая недвижимость, финансы, здравоохранение, устойчивое развитие, технологии и медиа.
Она учит бизнес-основам, ориентированному на человека мышлению и международному этикету - всем необходимым навыкам на глобальном рынке труда.
Кроме того, образование в гостеприимстве дает множество возможностей: работать в компаниях, запускать собственный бизнес, управлять командами или менять отрасли. В мире, где карьерные пути уже не линейны, такая гибкость -большое преимущество.
Она учит бизнес-основам, ориентированному на человека мышлению и международному этикету - всем необходимым навыкам на глобальном рынке труда.
Кроме того, образование в гостеприимстве дает множество возможностей: работать в компаниях, запускать собственный бизнес, управлять командами или менять отрасли. В мире, где карьерные пути уже не линейны, такая гибкость -большое преимущество.
Что стоит уяснить родителям?
Если вы хотите помочь своему ребенку выбрать уважаемое и успешное будущее, важно отбросить устаревшие стереотипы. Гостеприимство -это не пронос подносов, это про руководство командами, управление бизнесом и создание уникального опыта на конкурентном международном рынке.
Сегодняшние профессионалы гостеприимства -это предприниматели, консультанты, цифровые стратеги, эксперты по велнесу и культурные инноваторы. Они работают в Армении и по всему миру, делая это с целью, умом и гордостью.
Поощрение вашего ребенка к обучению в сфере гостеприимства -особенно по международным стандартам, таким как будущая школа Apicius Armenia -это не компромисс. Это инвестиция в профессию с реальным потенциалом, мобильностью и актуальностью.
Давайте перестанем считать гостеприимство запасным вариантом и начнем признавать его как умный выбор карьеры с глобальным будущим!
Сегодняшние профессионалы гостеприимства -это предприниматели, консультанты, цифровые стратеги, эксперты по велнесу и культурные инноваторы. Они работают в Армении и по всему миру, делая это с целью, умом и гордостью.
Поощрение вашего ребенка к обучению в сфере гостеприимства -особенно по международным стандартам, таким как будущая школа Apicius Armenia -это не компромисс. Это инвестиция в профессию с реальным потенциалом, мобильностью и актуальностью.
Давайте перестанем считать гостеприимство запасным вариантом и начнем признавать его как умный выбор карьеры с глобальным будущим!
© 2025 Apicius Armenia
International Hospitality School
International Hospitality School