Register
By clicking on the button, you consent to the processing of personal data and agree to the privacy policy
Практическое обучение
Практическое обучение
Освойте своё ремесло прямо
на месте
на месте
Мы все слышали модные фразы — практические навыки, обучение в действии, готовность к работе в индустрии. Но давайте признаем: слишком часто за словами “практическое обучение” скрывается невидимая сноска. На деле это может обернуться часами перекладывания бумаг или пассивным наблюдением за чьей-то работой, без реального вовлечения.
В Apicius Armenia
мы уверены — должно быть иначе.
мы уверены — должно быть иначе.
Настоящее обучение — осмысленное, трансформирующее
и применимое на практике — не должно откладываться на потом.
Оно должно быть частью вашего ежедневного опыта, вплетённым
в саму ткань образования с первого дня.
Именно поэтому мы создали программы, которые не просто рассказывают об индустрии, а погружают в неё — прямо здесь,
на кампусе.
и применимое на практике — не должно откладываться на потом.
Оно должно быть частью вашего ежедневного опыта, вплетённым
в саму ткань образования с первого дня.
Именно поэтому мы создали программы, которые не просто рассказывают об индустрии, а погружают в неё — прямо здесь,
на кампусе.
The Community Restaurant
В центре нашего инновационного подхода — The Community Restaurant, собственный итало-армянский ресторан и центр гостеприимства Apicius Armenia.
Это не замаскированная учебная аудитория. Это полностью функционирующий, живой ресторан, где студенты проходят подготовку в реальных условиях — с настоящими гостями, настоящим темпом и настоящими результатами.
Под руководством международных преподавателей и действующих специалистов индустрии вы не просто осваиваете навыки — вы их применяете.
Более 150 часов вы проведёте в среде, которая отражает динамику современного гостеприимства.
От подготовки и сервировки блюд на кухне до обслуживания гостей и управления залом — вы пройдёте все этапы работы ресторана.
Это не замаскированная учебная аудитория. Это полностью функционирующий, живой ресторан, где студенты проходят подготовку в реальных условиях — с настоящими гостями, настоящим темпом и настоящими результатами.
Под руководством международных преподавателей и действующих специалистов индустрии вы не просто осваиваете навыки — вы их применяете.
Более 150 часов вы проведёте в среде, которая отражает динамику современного гостеприимства.
От подготовки и сервировки блюд на кухне до обслуживания гостей и управления залом — вы пройдёте все этапы работы ресторана.
Учиться, делая — а не просто наблюдая
Забудьте о пассивном наблюдении. В Apicius Armenia вы не будете сидеть на обочине процесса. Вы будете резать, готовить, сервировать, обслуживать, встречать гостей, решать задачи и улучшать процессы — с каждой сменой оттачивая инстинкты и повышая мастерство. Вы научитесь работать под давлением, принимать решения на ходу, эффективно взаимодействовать в команде и развивать уверенность, которую даёт только реальный опыт.
Наша цель проста: чтобы к моменту выпуска у вас был не только диплом, но и мышечная память вашей профессии.
Наша цель проста: чтобы к моменту выпуска у вас был не только диплом, но и мышечная память вашей профессии.
Больше, чем стажировка: симуляция реального мира
The Community Restaurant — это не просто тренировочная площадка,
а ваш трамплин в индустрию.
В отличие от традиционных стажировок, которые зависят от внешних компаний (и качество которых может сильно варьироваться), наш подход гарантирует, что каждый студент получит стабильную, высококачественную, практическую подготовку.
Вы будете работать с настоящими продуктами, обслуживать реальных гостей и решать реальные задачи сервиса — превращая теорию в действие, а действие — в мастерство.
а ваш трамплин в индустрию.
В отличие от традиционных стажировок, которые зависят от внешних компаний (и качество которых может сильно варьироваться), наш подход гарантирует, что каждый студент получит стабильную, высококачественную, практическую подготовку.
Вы будете работать с настоящими продуктами, обслуживать реальных гостей и решать реальные задачи сервиса — превращая теорию в действие, а действие — в мастерство.
И это ещё не всё
Для студентов, которые хотят расширить горизонты, мы с радостью поддерживаем дополнительные стажировки за пределами школы — как в Армении, так и за рубежом. Но ключевое отличие в том, что это дополнение, а не необходимость. Ваша базовая, фундаментальная подготовка уже будет на высоком уровне до того, как вы окажетесь в новой среде.
Сообщество, которое готовит вас как профессионала с первого дня
К моменту выпуска
вы не будете спрашивать себя:
«Готов ли я?» — вы уже будете это знать.
вы не будете спрашивать себя:
«Готов ли я?» — вы уже будете это знать.
В Apicius Armenia мы относимся к студентам как к будущим профессионалам, а не пассивным слушателям.
Вас будут одновременно бросать вызов, поддерживать и наставлять. И поскольку The Community Restaurant — неотъемлемая часть жизни кампуса, у вас будет ежедневный доступ к среде, в которой проходит ваше становление, — не время от времени, а как к ключевому элементу обучения.
Вас будут одновременно бросать вызов, поддерживать и наставлять. И поскольку The Community Restaurant — неотъемлемая часть жизни кампуса, у вас будет ежедневный доступ к среде, в которой проходит ваше становление, — не время от времени, а как к ключевому элементу обучения.
© 2025 Apicius Armenia
International Hospitality School
International Hospitality School